Receita: bolo de cenoura ganha versão prática e saborosa para fazer em casa

Uma receita clássica e querida pelos brasileiros foi destaque nesta semana no quadro Na Cozinha, do programa Conexão Caturité.

A confeiteira e gastróloga Aline Diniz ensinou o preparo de um bolo de cenoura fofinho, com dicas para garantir uma massa homogênea e saborosa.

Para a receita, são necessários três cenouras médias, quatro ovos em temperatura ambiente, uma xícara de óleo, uma xícara e meia de açúcar, duas xícaras de farinha de trigo, uma colher de fermento em pó, uma pitada de sal, além de manteiga e farinha para untar a forma.

O preparo começa com o forno pré-aquecido a 180°C e a forma untada. Em seguida, os ingredientes secos, como farinha, sal e fermento, devem ser peneirados e misturados. As cenouras são cortadas em pedaços e batidas no liquidificador com o óleo e os ovos por cerca de cinco minutos, até formar uma mistura bem cremosa.

Depois, a mistura líquida é adicionada aos poucos aos ingredientes secos, até a massa ficar uniforme. A preparação deve ser colocada em uma forma de 20 cm por 30 cm e levada ao forno por aproximadamente 45 minutos.

Para saber se o bolo está pronto, basta fazer o teste do palito: se ele sair limpo, a receita pode ser retirada do forno.

Após isso, a sugestão é deixar esfriar por cerca de 15 minutos e finalizar com cobertura de chocolate granulado, deixando a sobremesa ainda mais especial.

Ouça aqui:

Veja também:

Na Cozinha: receita de escondidinho de carne de sol com mandioca é destaque

Pudim de leite condensado: aprenda a preparar uma receita simples e tradicional