João Pessoa realiza 3º Salão do Queijo da Paraíba na quarta-feira

O 3º Salão do Queijo da Paraíba será realizado a partir de quarta-feira (28) até o sábado (31), no Espaço Cultural, em João Pessoa.  O evento objetiva valorizar a produção queijeira artesanal do estado e contará com a participação de mais de 30 produtores da Paraíba.

Entre as novidades da edição 2026 está a realização do 1º Concurso Brasileiro de Queijo de Leite de Cabra. O número de queijos inscritos nos concursos realizados durante o evento é recorde, atingindo a casa de 700 inscrições.

A realização do 3º Salão do Queijo da Paraíba é do Instituto Social do Queijo (Isaque) e do Governo do Estado, por meio da Secretaria de Estado do Desenvolvimento da Agropecuária e da Pesca (Sedap-PB). O evento ocorre dentro da programação do Brasil Cachaças 2026, que integra festival, feira e seminário com foco na valorização da cadeia produtiva da cachaça no Brasil.

A abertura oficial ocorrerá na quarta-feira (28), às 8h, no auditório do Sebrae-PB, no bairro dos Estados, em João Pessoa. A visitação aos stands de expositores e a programação dos concursos e capacitações na estrutura montada no Espaço Cultural José Lins do Rego serão realizadas a partir da quinta-feira (29), das 14h às 22h.

O secretário da Sedap-PB, Júnior Nóbrega, destaca que o Salão do Queijo consolida o crescimento da produção queijeira paraibana, que envolve toda uma cadeia produtiva, gerando emprego e renda. “O Salão do Queijo fortalece o setor, aproxima o produtor dos consumidores e é um momento também para a troca de ideias, capacitação e oportunidade de novos negócios”, ressalta.

O gerente-executivo de Produção Agropecuária da Sedap-PB, José Otávio Targino, lembra que a grande novidade deste ano da programação é a realização do 1º Concurso Brasileiro de Queijo e Produtos Lácteos Caprinos.

“No Brasil nunca aconteceu esse tipo de concurso de produtos de leite de cabra e o primeiro vai acontecer aqui na Paraíba, no Salão do Queijo. O Salão do Queijo é o espaço onde você se diverte, capacita, discute, avalia, imagina e sonha tudo a respeito da produção quejeira”, revela. O concurso terá a presença de produtores de pelo menos sete estados diferentes.

A programação também terá o concurso estadual que será realizado pela quarta vez, contando com produtos de leite de vaca, de cabra e de búfala. Os produtores são de todas as regiões da Paraíba, especialmente do Cariri, que é a região onde está concentrada a produção de leite de cabra, e do Sertão, Agreste e Litoral, com a predominância de leite de vaca.

Durante o Salão do Queijo da Paraíba os visitantes terão oportunidade de conhecer, degustar e adquirir diversos tipos de queijos artesanais produzidos na Paraíba. O evento contará, ainda, com a participação de seis cooperativas. Outra novidade é a realização diária de um podcast onde serão debatidos temas acerca da produção queijeira.