No quadro “Na Cozinha” do programa Conexão Caturité, Júlio César Vilar trouxe uma deliciosa receita de cocada branca, uma sobremesa simples e tradicional que adoça o dia de qualquer um.

Para preparar essa iguaria, você vai precisar de coco fresco ralado, açúcar e água.

A receita começa com a preparação da calda em ponto de fio, seguida da mistura do coco, que é cuidadosamente envolvido na calda.

Depois de pronta, a cocada é moldada e deixada para secar, ficando crocante por fora e úmida por dentro.

Foto: acervo pessoal

Júlio ainda dá a dica de usar coco congelado caso não tenha o fresco.

Confira o podcast completo e aprenda a receita aqui.

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