Glacê Real: tradição familiar e crescimento marcam trajetória de confeitaria em Campina Grande

*Vídeo: ParaibaOnline

A chefe confeiteira e proprietária da Glacê Real, Marta Cristina Nascimento, participou nesta sexta-feira (08) do quadro “Do Grão ao Pão”, na Rádio Caturité FM, a convite do colunista Norival Monteiro.

Durante a entrevista, Marta relembrou o início da trajetória da confeitaria, marcada pela tradição familiar, dedicação e crescimento construído ao longo de mais de duas décadas.

Segundo Marta, o amor pela confeitaria nasceu dentro de casa, inspirado pelas receitas e ensinamentos da família materna.

“Eu já fazia encomendas em casa, pelo dom da confeitaria vinda da minha família materna e comecei desenvolvendo 25 tipos de bolo. Depois de um ano em casa, decidimos que precisávamos ampliar”, contou.

A confeiteira relembrou que a mudança aconteceu quando surgiu o ponto comercial na Vigário Calixto, onde a empresa permanece até hoje.

“Estamos lá há 26 anos e, a partir dessa vontade de viver disso, saímos de casa e fomos crescendo”, destacou.

Marta também falou sobre os desafios do início da empresa, quando a produção e o atendimento eram feitos em família.

“Só era eu, meu esposo e minha filha adolescente, que ajudava no atendimento… Hoje a gente tem um quadro de funcionários maior, alguns com 18 anos comigo”, afirmou.

Com um mix de mais de 200 produtos, a confeitaria se consolidou como referência no segmento, oferecendo bolos, biscoitos finos, sobremesas, salgados e docinhos.

Apesar da diversidade, Marta revela que os bolos continuam sendo o principal destaque da casa, ao lado dos salgados e dos tradicionais biscoitos.

“Os biscoitos são receita das minhas tias de Alagoa Nova. Tenho tias com 87 anos que ainda trabalham com isso. É uma honra para mim ter essa história na família”, declarou emocionada.

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