Podcast Na Cozinha: aprenda a preparar um fondue de chocolate

No quadro Na Cozinha, do programa Conexão Caturité, a confeiteira e gastróloga Aline Diniz trouxe uma receita perfeita para o clima frio: fondue de chocolate. Fácil de preparar e sem necessidade de equipamentos especiais, a receita rende um momento delicioso para compartilhar com a família ou amigos.

Ingredientes
500 g de chocolate (amargo 55% ou 60%, ou ao leite/blend se preferir mais doce)

1 xícara e ½ de creme de leite

3 colheres de conhaque

Para os acompanhamentos, Aline sugeriu uvas sem caroço, banana, morango, kiwi, pedaços de pão, biscoitos ou bolos.

Modo de preparo
Aqueça o creme de leite em uma panela, adicione o chocolate picado e mexa até derreter completamente. Em seguida, acrescente o conhaque e deixe mais um minutinho no fogo para incorporar. Sirva em uma tigela com os acompanhamentos. Se esfriar, basta reaquecer levemente no fogão.

Aline reforça que a receita é prática e ideal para curtir o inverno de forma aconchegante.

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