Receita: aprenda a preparar um pavê tropical de manga

O quadro Na Cozinha, do programa Conexão Caturité, trouxe uma receita leve e refrescante, ideal para o verão.

A confeiteira e gastróloga Aline Diniz ensinou o preparo de um pavê tropical de manga, aproveitando a safra da fruta e mostrando uma opção prática de sobremesa para o dia a dia.

A receita começa com o preparo de um creme feito a partir de mangas bem maduras batidas no liquidificador, acrescidas de leite condensado, creme de leite e suco de limão siciliano, formando um creme liso e equilibrado.

Para a montagem, o creme é intercalado em camadas com biscoito maisena ou champanhe, rapidamente umedecido em suco de laranja.

O pavê é finalizado com cubos de manga por cima, podendo receber castanhas picadas para dar mais textura.

Após a montagem, a sobremesa deve ser levada para gelar por pelo menos quatro horas, garantindo firmeza e sabor.

Aline destacou a versatilidade da manga e incentivou os ouvintes a explorarem novas possibilidades com a fruta em receitas simples e saborosas.

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