Podcast: bolo de laranja com maracujá é dica leve e aromática para os dias quentes

No quadro Na Cozinha, do programa Conexão Caturité, a confeiteira e gastróloga Aline Diniz compartilhou uma receita prática e refrescante, ideal para o período de calor: bolo de laranja com maracujá.

A proposta é um bolo leve, equilibrado na doçura e perfeito para acompanhar um café da tarde ou receber visitas.

A receita leva quatro ovos, uma laranja sem casca, sem a parte branca e sem sementes, a polpa de meio maracujá grande, uma xícara de açúcar, meia xícara de óleo, duas xícaras de farinha de trigo e uma colher de sopa de fermento químico.

O preparo começa com o pré-aquecimento do forno a 200 graus. A laranja, junto com as raspas, os ovos, o maracujá, o açúcar e o óleo, é batida no liquidificador por cerca de três minutos.

Em seguida, a mistura líquida é incorporada aos poucos à farinha peneirada, evitando grumos. Por último, adiciona-se o fermento, misturando delicadamente.

O bolo deve assar por aproximadamente 35 minutos, com atenção ao ponto, fazendo o teste do palito antes de retirar do forno. O resultado é um bolo aromático, macio e saboroso, ideal para começar o ano com receitas simples e que funcionam no dia a dia.

Ouça o podcast.