Podcast: aprenda a preparar uma farofa de banana da terra para a ceia de Natal

O quadro Na Cozinha, apresentado por Júlio César Vilar no Conexão Caturité, trouxe uma receita prática e saborosa para a mesa natalina: farofa de banana da terra. Falando direto de Sumé, Júlio explicou o passo a passo e destacou que o preparo é simples e rende uma opção diferente para acompanhar a ceia.

A receita leva banana da terra em cubos, cenoura ralada, milho, bacon, linguiça sem pele, cebola e farinha de mandioca.

Primeiro, frita-se o bacon e a linguiça; depois, a banana é dourada aos poucos e misturada ao refogado. Em seguida entram cebola, cenoura, milho e, por fim, a farinha, que deve torrar levemente. O sal é ajustado no final.

Júlio reforçou que a farofa fica crocante, saborosa e combina perfeitamente com pratos típicos de fim de ano.

Ouça o podcast AQUI