Podcast: sopa é janta? Nutricionista defende o valor nutricional do prato

No quadro Conversa com a Nutri, a nutricionista Amanda Albuquerque abordou um tema polêmico e comum nas rodas de conversa sobre alimentação: afinal, sopa é janta ou não é?

Para Amanda, a resposta é clara: sopa é janta sim, desde que seja preparada com equilíbrio e ingredientes de qualidade.

Ela explicou que uma sopa bem montada, com carboidratos como batata, batata-doce, mandioca, arroz ou milho, acompanhada de boas fontes de proteína como frango, ovos, carnes magras, lentilhas e ervilhas, além de legumes variados e temperos naturais, é uma refeição completa, nutritiva e ideal para o jantar, especialmente nas noites mais frias.

Amanda também alertou para evitar o uso de caldos industrializados e embutidos como calabresa e bacon, que tornam a refeição mais pesada e menos saudável.

A nutricionista sugeriu incluir um fio de azeite, uma colher de chia ou linhaça e até um ovo cozido para complementar a sopa e aumentar seu valor nutricional.

Ao final, Amanda reforçou que a sopa, quando feita com equilíbrio, é uma comida de verdade, rica em nutrientes, perfeita para manter a temperatura corporal e fortalecer o sistema imunológico.

Foto: Acervo pessoal

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