Podcast: aprenda a preparar um brigadeiro saudável

No quadro “Na Cozinha” do programa Conexão Caturité, o professor de gastronomia Júlio César Vilar trouxe uma receita fitness especial: um brigadeiro saudável.

A receita leva duas bananas maduras amassadas, duas colheres de sopa de cacau em pó 100%, quatro colheres de sopa de leite em pó e uma colher de óleo de coco (opcional para cremosidade).

Após misturar os ingredientes e cozinhar em fogo baixo até desgrudar do fundo da panela, a massa é resfriada, modelada em bolinhas e passada em nibs de cacau, granulado amargo ou coco fresco. Depois de 30 minutos na geladeira, o brigadeiro está pronto para ser saborear.

Foto: Acervo pessoal

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