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Em entrevista ao Jornal da Manhã, da rádio Caturité FM, Flaurinda Ribeiro, nutricionista e supervisora de nutrição do Hospital da Unimed, abordou os excessos comuns durante as festas de fim de ano e apontou estratégias para manter o equilíbrio alimentar e a saúde nessa época de comemorações.
“A gente adota algumas estratégias para evitar o consumo excessivo, para garantir não apenas a satisfação do paladar, mas também o equilíbrio nutricional. Em primeiro lugar, é importante não passar muitas horas sem comer, porque, ao chegar na próxima refeição, a tendência é exagerar. Outra dica é optar por alimentos mais leves e nutritivos, como verduras, frutas e legumes, que são ricos em fibras e ajudam a regular a sensação de fome, garantindo saciedade por mais tempo”, explicou Flaurinda.
Ela também ressaltou a importância de fazer escolhas conscientes diante da mesa farta. “No momento em que nos separamos com várias opções, é interessante começar por uma salada, que facilita a digestão e prolonga a saciedade, e optar por proteínas mais magras, como carnes brancas. Além disso, não é necessário exagerar na sobremesa; escolha uma de sua preferência e aprecie com moderação.”
Flaurinda destacou ainda os riscos de jejuar durante o dia para ‘compensar’ à noite. “Esse hábito pode causar uma desregulação hormonal, afetar o metabolismo e levar ao exagero, o que prejudica a saúde. Muitas pessoas acabam passando mal, precisam de atendimento médico e não iniciam o ano bem. É importante manter um padrão alimentar ao longo do dia e evitar excessos”, alertou.
Sobre a hidratação, a nutricionista reforçou sua relevância para o bom funcionamento do organismo:
“A água regula a temperatura corporal, auxilia na digestão, melhora a circulação, mantém a pressão arterial adequada e contribui para a desintoxicação do corpo. A quantidade ideal de água pode ser calculada multiplicando o peso corporal por 35. Para uma pessoa de 60 kg, por exemplo, o consumo recomendado seria cerca de 2 litros por dia.”
Por fim, Flaurinda controla os alimentos que podem inflamar o organismo, como carnes processadas, carboidratos orgânicos, alimentos ricos em açúcar, gorduras saturadas e frituras.
“Esses alimentos podem favorecer o surgimento de problemas como obesidade, hipertensão, diabetes e até câncer. O ideal é priorizar alimentos anti-inflamatórios, como frutas, verduras, legumes e oleaginosas, que promovem benefícios para a saúde.”
Ouça a entrevista completa:
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