Exporpão Paraíba: Senai leva unidade móvel com oficinas gratuitas ao público

A sede da Federação das Indústrias do Estado da Paraíba (Fiepb), em Campina Grande, recebe, a partir desta quarta-feira (27), a oitava edição da Exporpão Paraíba, a maior feira de panificação, confeitaria e alimentos do estado. Realizado pelo Sindicato da Indústria de Panificação e Confeitaria de Campina Grande (Sindipan/CG) e a Associação dos Panificadores do Estado da Paraíba (Aspanep), o evento contará com a participação do Senai, que durante os três dias de programação vai oferecer oficinas gratuitas ao público.

Essas capacitações serão realizadas na unidade móvel de alimentos da instituição, que conta com uma estrutura moderna e já promove capacitações na área de panificação e confeitaria em todo o estado. De acordo com a programação da VIII Exporpão, serão realizadas na unidade móvel três oficinas diárias, entre a quarta-feira (27) e a sexta-feira (29).

No primeiro dia de atividades, as oficinas terão como tema “Bettercreme: o chantilly mais estável do mercado”, “Decoração de tortas” e “Tortas: brilhos, recheios e ganaches”. Já na quinta-feira (28), a programação da unidade móvel do Senai Paraíba tem início com a oficina “Do forno ao balcão: Gestão de estoque e forneamento”.

No mesmo dia, também serão realizadas capacitações sobre panetones decorados e aplicação de estêncil em bolo de chantilly. Encerrando a programação da unidade móvel, na sexta-feira (29), os temas das oficinas de confeitaria serão “Petit gateau com chocolate branco”, “Bolo de andar” e preparação de cookies.

As vagas para o público interessado são limitadas e serão definidas por ordem de chegada, minutos antes do início de cada oficina. Os horários de cada capacitação, bem como a inscrição geral para a Exporpão, estão disponíveis no site oficial do evento, no endereço https://www.exporpaopb.com/.