Campina Grande recebe 8ª edição da maior feira de panificação do Nordeste

*Vídeo: ParaibaOnline

Campina Grande vai sediar, nos dias 27, 28 e 29 deste mês, a 8ª edição da Expopão, considerada a maior feira de panificação do Nordeste. O evento acontece na Federação das Indústrias do Estado da Paraíba (Fiep) e reunirá expositores, distribuidores, fornecedores de insumos e equipamentos, além de profissionais de toda a cadeia produtiva do trigo.

De acordo com Norival Monteiro, diretor do Sindicato e da Associação dos Panificadores, a expectativa é de um evento grandioso.

“Quero agradecer bastante essa oportunidade de poder estar aqui e falar sobre a maior feira de planificação do Nordeste. A famosa Expopão é edição de número 8. E vai ser na Federação das Indústrias nos dias 27, 28 e 29 desse mês. Com presença de todos os insumos, distribuidores e vendedores de equipamentos da cadeia produtiva do trigo. É uma cadeia muito vasta. Todo o segmento de alimento é abrangido por essa categoria: bares, restaurantes, lanchonetes, pizzarias, pastelarias, hotéis. Então, todo o setor de alimentos que trabalha com trigo está inserido nesta feira. Atualmente, nós já estamos com 60 estandes vendidos e ocupados, de todos os setores, inclusive com apoio irrestrito da Fiep, da prefeitura e do Sistema S”, destacou.

Além das oportunidades de negócios, a Expopão também será um espaço de atualização profissional e inovação tecnológica. Entre os destaques, está a presença do renomado Rogério Shimura, considerado um dos melhores padeiros do mundo, que apresentará técnicas modernas como a de produtos congelados prontos para ir direto ao forno, tendência já consolidada na Europa.

“Nós teremos a oportunidade de ter nesse evento o melhor padeiro do Brasil, Rogério Shimura. Ele participou recentemente de uma feira internacional na Alemanha e vai compartilhar novas tecnologias que vêm transformando o setor, como o croissant que pode ser congelado e levado diretamente ao forno, mantendo a qualidade e otimizando o processo de produção”, explicou Dorival.

A expectativa é de que o evento movimente o setor, fortalecendo ainda mais Campina Grande como polo de inovação e negócios.