Dia da Pizza: empresário celebra tradição, afetividade e sucesso do prato

Neste 10 de julho, Dia da Pizza, o prato que conquistou o paladar e o coração dos brasileiros ganha destaque especial. A reportagem da Rádio Caturité FM conversou com o empresário Igor Diego, proprietário da pizzaria Doutor Pizza, em Campina Grande, que falou sobre sua relação afetiva com a pizza, o sucesso do setor e o consumo na região.

“Desde a infância, tenho memória afetiva com a pizza. O cheiro do orégano, as reuniões em família, os aniversários… Sempre foi mais do que um alimento. Hoje, como empresário, é uma alegria poder proporcionar essa experiência aos meus clientes. A pizza representa confraternização, alegria, união”, destacou Igor.

Ele também comentou o motivo da forte ligação entre o brasileiro e esse prato de origem italiana: “A pizza é prática, versátil, atende vários paladares e combina com o nosso jeito caloroso de se reunir em família ou com amigos. Além disso, o brasileiro incrementou com sabores regionais, como carne de sol, queijo coalho e até macaxeira, como fazemos aqui na Doutor Pizza”.

Foto: Ascom

Do ponto de vista comercial, o empresário avalia que o mercado local é promissor e exigente.

“É um setor aquecido, principalmente nos fins de semana. Se você entrega qualidade, bom atendimento e serviço eficiente tanto no delivery quanto no salão, consegue bons resultados. Aqui, temos mais de 40 colaboradores envolvidos diretamente na operação”.

Entre os sabores favoritos de Igor estão os autorais da casa e clássicos como marguerita, portuguesa e calabresa. As cinco pizzas mais vendidas na Doutor Pizza atualmente são: Calabresa, Frango com Catupiry, Banana Nevada, Chocolate Tradicional e Portuguesa.

Para marcar o Dia da Pizza, Igor convidou os clientes para comemorar em grande estilo.

“Quero agradecer a Deus e aos nossos clientes por fazerem parte dessa jornada. Hoje teremos promoções especiais com nossos sabores mais pedidos. Esperamos todos vocês nas nossas unidades ou pelo delivery!”

Ouça a entrevista completa.