A Autarquia de Proteção e Defesa do Consumidor da Paraíba (Procon-PB), através do Setor de Pesquisa e Estatística, realizou nos dias 26 e 27 de novembro de 2024 uma pesquisa informativa sobre itens utilizados na Ceia Natalina.

A pesquisa é informativa em virtude dos buffets, restaurantes, panificadoras e docerias não serem iguais, como também os profissionais não serem os mesmos nos estabelecimentos, além da estrutura e dos equipamentos, entre outros fatores.

Verifica-se que o quilo do bacalhau na nata pode ser adquirido a partir de R$ 220,00 (Deck Gourmet – Estados) até R$ 240,00 (Padaria Pão Doce Pão – Estados). A média de preço é de R$ 230,00 pelo quilograma.

O quilo do filé mignon ao molho madeira com champion varia de R$ 230,00 (Panificadora Divina Misericórdia – Manaíra) a R$ 240,00 (Padaria Pão Doce Pão – Estados), onde o preço médio dos estabelecimentos pesquisados fica em torno de R$ 235,00.

No item salgados tradicionais, o preço médio do cento nos estabelecimentos pesquisados fica em torno de R$ 165,00, visto que os preços oscilam de R$ 150,00 (Briand Delicatessen – Tambaú) a R$ 180,00 (Cannelle – Torre).

O strogonoff de filé mignon pode ser encontrado, em média, por R$ 213,33, onde os preços encontrados são de R$ 190,00 (Deck Gourmet – Estados) a R$ 240,00 (Padaria Pão Doce Pão – Estados).

O quilo do salpicão pode ser encontrado a partir de R$ 80,00 (Mamãe Doçura) até R$ 120,00 (Sonho Doce – Tambiá), com preço médio de R$ 98,41.

Já o quilo do pudim de leite pode ser encontrado, em média, por R$ 72,78, sendo o menor preço de R$ 45,00 (Mamãe Doçura – Valentina) e o maior por R$ 90,00 (Cannelle – Torre).

Na rabanada, o preço médio do quilograma é de R$ 63,69, com valores de R$ 49,99 (Briand Delicatessen – Tambaú) a R$ 79,90 (Deck Gourmet – Estados e Panificadora Divina Misericórdia – Manaíra).

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Para obter a pesquisa completa, acesse o link abaixo: