Macaxeira, carne de porco e pimentão inflamam? Nutricionista explica mitos e verdades

A nutricionista Amanda Albuquerque explicou, durante o programa Conexão Caturité, que não é correto classificar alimentos isolados como inflamatórios ou anti-inflamatórios. Segundo ela, o que mais importa é o contexto geral da alimentação.

Amanda afirmou que a macaxeira não é inflamatória e pode fazer parte de uma alimentação saudável. O cuidado deve estar na quantidade e na forma de preparo.

Ela também explicou que a carne de porco pode ser consumida, dando preferência a cortes mais magros e preparações menos gordurosas.

Sobre o pimentão, a nutricionista destacou que algumas pessoas podem apresentar gases, estufamento ou desconforto gastrointestinal, mas isso não significa que o alimento seja inflamatório para todos.

Foto: Acervo pessoal

Segundo Amanda, os alimentos que merecem mais atenção são os ultraprocessados, como refrigerantes, biscoitos recheados, salgadinhos e carnes processadas, além de produtos ricos em açúcar, gordura saturada e sódio.

A nutricionista recomendou priorizar frutas, verduras, legumes, cereais integrais, peixes e boas fontes de gordura, como abacate, castanhas e azeite.

Ela reforçou que a qualidade da alimentação é determinada principalmente pelos hábitos mantidos diariamente.

Ouça aqui:

Veja também:

Nutricionista orienta sobre alimentação como aliada da saúde mental

Alimentação pode influenciar o humor, o sono e a sensação de bem-estar; entenda