Qual gordura usar no dia a dia? Nutricionista orienta escolhas mais saudáveis

No quadro “Conversa com a Nutri”, a nutricionista Amanda Albuquerque explicou quais são as melhores opções de gorduras para o uso diário e destacou que o equilíbrio é o principal fator para uma alimentação saudável.

Segundo ela, não existe uma gordura perfeita, mas sim escolhas adequadas conforme o preparo e a quantidade utilizada. A profissional orienta priorizar o azeite de oliva extravirgem, por seus benefícios anti-inflamatórios e à saúde do coração, além de poder utilizar manteiga ou banha de porco com moderação.

Amanda alertou para evitar a margarina, por ser um produto altamente processado, e ter cuidado com o uso excessivo de óleos vegetais em altas temperaturas, que podem formar compostos prejudiciais ao organismo.

A nutricionista reforçou ainda que o mais importante é o conjunto da alimentação, evitando frituras frequentes e priorizando preparações como grelhados, cozidos e assados, garantindo mais saúde no dia a dia.

Foto: Acervo pessoal

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