Cuscuz pode fazer parte de uma alimentação saudável, destaca nutricionista

A nutricionista Amanda Albuquerque destacou, no quadro Conversa com a Nutri do programa Conexão Caturité, os benefícios do cuscuz para a alimentação.

Segundo ela, o alimento, tradicional na cultura nordestina, é uma importante fonte de carboidratos, fornecendo energia, além de conter vitaminas do complexo B, ferro e pequenas quantidades de fibras.

A profissional explicou que o cuscuz é versátil e pode ser consumido em diferentes refeições, como café da manhã, almoço ou jantar, podendo ser combinado com proteínas e vegetais para melhorar o valor nutricional e aumentar a saciedade.

ParaibaOnline/Arquivo

Amanda também ressaltou que, apesar de saudável, o consumo deve ser equilibrado, especialmente para pessoas com diabetes, em processo de emagrecimento ou com restrição de carboidratos, sendo importante evitar acompanhamentos muito gordurosos.

Por fim, reforçou que o cuscuz não deve ser visto como vilão, mas sim inserido de forma adequada no contexto alimentar, valorizando sua importância cultural e nutricional.

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