Receita: aprenda a preparar bolo de cenoura fofinho para o café da tarde

No quadro Na Cozinha, do programa Conexão Caturité, a confeiteira e gastróloga Aline Diniz compartilhou uma receita prática e saborosa de bolo de cenoura, ideal para acompanhar o café da tarde.

Ela explicou o passo a passo da preparação e deu dicas importantes para garantir que o bolo fique bem fofinho.

Para preparar a receita, são necessários 360 gramas de cenoura ralada e descascada, quatro ovos, uma xícara de óleo, uma xícara e meia de açúcar, duas xícaras de farinha de trigo, uma colher de sopa de fermento em pó e uma pitada de sal.

Aline orienta que a cenoura seja pesada para evitar erros na quantidade, já que o tamanho das unidades pode variar.

No modo de preparo, o primeiro passo é pré-aquecer o forno a 180 graus e untar a forma com manteiga e farinha.

Em seguida, os ingredientes secos, como farinha de trigo, sal e fermento, devem ser peneirados em uma tigela.

Já as cenouras, cortadas em rodelas, devem ser batidas no liquidificador com os ovos e o óleo até formar uma mistura homogênea.

Depois disso, a mistura líquida deve ser incorporada aos ingredientes secos aos poucos, mexendo bem para garantir uma massa leve.

A massa é colocada na forma já untada e levada ao forno por cerca de 45 minutos.

A dica final é fazer o teste do palito para verificar se o bolo está assado.

Após esfriar, a receita pode ganhar uma cobertura de chocolate, combinação clássica com bolo de cenoura.

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